Syllabus_2016-17 - 8o Εξάμηνο
 
Τίτλος μαθήματος:
ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Εξάμηνο:
Όγδοο (8ο)
Υπεύθυνος Καθηγητής:
Κωνσταντίνος Παπαδημητρίου, Λέκτορας Π.Δ. 407/80
Διδάσκοντες:
Κωνσταντίνος Παπαδημητρίου
Βοηθοί:
-
Μαθησιακοί Στόχοι:
Σκοπός του μαθήματος είναι η κατανόηση της σχέσης μεταξύ της γενετικής και της διατροφής. Αρχικά, παρουσιάζονται οι βασικές αρχές της γενετικής και της σύγχρονης γονιδιωματικής του ανθρώπου. Στη συνέχεια εξετάζονται συγκεκριμένα παραδείγματα και μηχανισμοί έτσι ώστε να δειχθεί η επίδραση του γονότυπου στις διατροφικές συνήθειες του καταναλωτή. Στο μάθημα αναλύεται λεπτομερώς η σχέση συγκεκριμένων γονιδίων με την απορρόφηση και την εκμετάλλευση όλων των κατηγοριών θρεπτικών συστατικών των τροφών βάσει της υπάρχουσας βιβλιογραφίας. Επίσης παρουσιάζεται ο ρόλος της διατροφογενετικής σε διάφορες ασθένειες και ο τρόπος με τον οποίο οι διατροφικές επιλογές μπορούν να έχουν επίπτωση (θετική ή αρνητική) στην υγεία του καταναλωτή. Γίνεται εκτενής αναφορά σε βάσεις δεδομένων και σύγχρονα εργαλεία βιοπληροφορικής που σχετίζονται με τη διατροφογενετική και παρουσιάζονται οι σύγχρονες εξελίξεις στο πεδίο της διατροφογονιδιωματικής. Τέλος, εξετάζονται θέματα βιοηθικής σε σχέση με τη χαρτογράφηση του DNA του καταναλωτή, ιδιαίτερα όταν αυτά σχετίζονται με τις διατροφικές συνήθειες.  
Περιγραφή Ύλης μαθήματος (θεωρία):
  • Εισαγωγή στη Γενετική και Διατροφή
  • Αρχές Γενετικής ανθρώπου Ι (Βασικές έννοιες)
  • Αρχές Γενετικής ανθρώπου ΙΙ (Το ανθρώπινο γονιδίωμα και η σύγχρονη γονιδιωματική)
  • Διατροφή βασισμένη στο γονότυπο
  • Πώς τα θρεπτικά συστατικά των τροφών επηρεάζονται από τα γονίδια
  • Σχέση διατροφογενετικής με την υγεία του ανθρώπου
  • Πρακτική εφαρμογή της διατροφογενετικής
  • Βάσεις δεδομένων που σχετίζονται με τη διατροφογενετική
  • Γονιδιωματική και διατροφή. Αρχές και μεθοδολογία της διατροφογονιδιωματικής
  • Ζητήματα βιοηθικής που σχετίζονται με τη γενετική και τη διατροφή
Περιγραφή Ύλης εργαστηρίου:
-
Θεωρία - Διαλέξεις
(ώρες / εβδομάδα):
3
Φροντιστήρια - Εργαστήρια
(ώρες / εβδομάδα):
-
Σύνολο                               (ώρες /
εβδομάδα):
3
Διδακτικές Μονάδες:
3
Πιστωτικές μονάδες (ECTS):
5
Αξιολόγηση – Βαθμολόγηση:
Ο βαθμός του μαθήματος διαμορφώνεται με εργασίες και μετά από προφορική τελική εξέταση επί του συνόλου της διδαχθείσας ύλης στις εξεταστικές περιόδους του Ιουνίου και του Σεπτεμβρίου.
Σημειώσεις Διδάσκοντος:
Οι σημειώσεις του διδάσκοντα είναι διαθέσιμες στους φοιτητές υπό μορφή ηλεκτρονικών αρχείων pdf (πρόσβαση μέσω της πλατφόρμας ασύγχρονης τηλεκπαίδευσης Moodle στην ιστοσελίδα: http://moodle.aegean.gr/).
Βασικό Σύγγραμμα
  1. Αρχές ιατρικής γενετικής, Gelehrter T.,Collins F.,Ginsburg D. (ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΑΣΧΑΛΙΔΗΣ 2003 Αθήνα) ISBN: 9789603991441   
  2. Thompson & Thompson Ιατρική γενετική, NUSSBAUM R., McINNES R.R., WILLARD H.F. (ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΑΣΧΑΛΙΔΗΣ 2011 Αθήνα) ISBN: 978-960-48906-2-0
Βιβλιογραφία:
 - 
Ιστότοποι:
  1. 1)    National Center for Biotechnology Information,
  1. 2)    National Center for Biotechnology Information, Genetics and Medicine, 

 

 

 

Πρόσφατες Ανακοινωσεις

Εκλογές Μονιμοποιήσεις Καθηγητών

Είσαι Πρωτοετής;

Είσαι Πρωτοετής;

Γραφείο Διασύνδεσης

 

e- δια βίου ΜΑΘΗΣΗ