Syllabus_2016-17 - 3o Εξάμηνο
 
Τίτλος μαθήματος:
Φυσιολογία του Ανθρώπου Ι
Εξάμηνο:
Τρίτο (3ο)
Υπεύθυνος Καθηγητής:
Κωνσταντίνος Γιαγκίνης, Επίκουρος Καθηγητής (υπό διορισμό)
Διδάσκοντες:
Κωνσταντίνος Γιαγκίνης
Βοηθοί:
-
Μαθησιακοί Στόχοι:
Σκοπός του μαθήματος είναι η κατανόηση των βασικών αρχών που διέπουν τους μηχανισμούς λειτουργίας του ανθρώπινου σώματος σε επίπεδο κυττάρων, ιστών, οργάνων και λειτουργικών συστημάτων οργάνων. Οι φοιτητές καλούνται να αποκτήσουν μια ολοκληρωμένη και λειτουργική αντίληψη και όχι απλώς μια μνημονική, αποσπασματική βάση επιστημονικών γνώσεων επί του ανθρώπινου σώματος. Η εξοικείωση των φοιτητών με τις φυσιολογικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος είναι απαραίτητη για την κατανόηση του ρόλου των τροφίμων και της διατροφής στην υγεία του ανθρώπου.
Περιγραφή Ύλης μαθήματος (θεωρία):
  • Γενική Φυσιολογία: Βασικές έννοιες και ορισμοί, επίπεδα οργάνωσης και σύσταση του ανθρώπινου σώματος, παρουσίαση λειτουργικών συστημάτων οργάνων, ομοιόσταση και ομοιοστατικοί μηχανισμοί ελέγχου, διαμερισματοποίηση υγρών σώματος.
  • Κυτταρική Φυσιολογία: Μορφολογικά-Δομικά χαρακτηριστικά κυττάρου (κυτταρικές μεμβράνες, κυτταρικά οργανίδια), Βασικές κυτταρικές λειτουργίες (διακίνηση μορίων μέσω κυτταρικών μεμβρανών, δραστηριότητα πρωτεϊνών και κυτταρικός μεταβολισμός,  γενετική πληροφορία και πρωτεϊνοσύνθεση, διακυτταρική επικοινωνία).
  • Φυσιολογία Νευρικού Συστήματος: Δομή και λειτουργία νευρώνα, μεμβρανικά δυναμικά, ιοντική βάση γένεσης και μετάδοσης νευρικών σημάτων, ηλεκτρικές και χημικές συνάψεις, νευροδιαβιβαστές, δομή και λειτουργία κεντρικού και περιφερικού νευρικού συστήματος, σωματικού και αυτόνομου νευρικού συστήματος, συμπαθητικού και παρασυμπαθητικού νευρικού συστήματος.
  • Φυσιολογία Ενδοκρινικού Συστήματος: Κατηγορίες ορμονών και ενδοκρινών αδένων, μηχανισμοί ορμονικής δράσης, δράσεις ορμονών του υποθαλάμου και της υπόφυσης, του θυρεοειδούς αδένα και των παραθυρεοειδών αδένων, του θύμου αδένα, των επινεφριδίων, του παγκρέατος και των γεννητικών αδένων, τύποι ενδοκρινικών διαταραχών.
  • Φυσιολογία Μυϊκού Συστήματος: Σκελετικοί και λείοι μυς, δομή μυϊκής ίνας, μηχανισμοί μυϊκής συστολής, μυοσίνη και ακτίνη, ο ρόλος της τροπονίνης, της τροπομυοσίνης και του ασβεστίου στη μυϊκή συστολή, διέγερση μεμβράνης και νευρομυϊκή σύναψη.
  • Φυσιολογία Σκελετικού Συστήματος: Στοιχεία ανατομίας σκελετικού συστήματος, δομή και λειτουργία οστίτη ιστού, οστικά άλατα, οστεογένεση, οστική απορρόφηση, οστική αναδιαμόρφωση, μυελός των οστών, χόνδροι και αρθρώσεις, ορμονικές δράσεις επί της οστικής μάζας.
Περιγραφή Ύλης εργαστηρίου:
-
Θεωρία - Διαλέξεις
(ώρες / εβδομάδα):
3
Φροντιστήρια - Εργαστήρια
(ώρες / εβδομάδα):
-
Σύνολο                               (ώρες /
εβδομάδα):
3
Διδακτικές Μονάδες:
3
Πιστωτικές μονάδες (ECTS):
4
Αξιολόγηση – Βαθμολόγηση:
Ο βαθμός του μαθήματος διαμορφώνεται από γραπτή τελική εξέταση επί του συνόλου της διδαχθείσας ύλης στις εξεταστικές περιόδους του Ιανουαρίου και του Σεπτεμβρίου.
Σημειώσεις Διδάσκοντος:
Οι σημειώσεις των διδασκόντων είναι διαθέσιμες στους φοιτητές υπό μορφή ηλεκτρονικών αρχείων pdf (πρόσβαση μέσω της πλατφόρμας εκμάθησης Web-CT Vista στην ιστοσελίδα:  http://vista.lib.aegean.gr).
Βασικό Σύγγραμμα
1) Guyton AC (2009). Φυσιολογία του Ανθρώπου. Μετάφραση-Επιμέλεια Ελληνικής Έκδοσης: Ευαγγέλου Α. Ιατρικές εκδόσεις Λίτσας. ISBN: 960-372-012-7
2) Silbernagl S, Despopoulos A (2010). Εγχειρίδιο Φυσιολογίας. Επιμέλεια Ελληνικής Έκδοσης: Αναστασόπουλος Δ, Ανωγειανάκις Γ, Κουτσιλιέρης Μ, Χαραλαμπόπουλος Κ. Ιατρικές Εκδόσεις Πασχαλίδης ΠΧ. ISBN: 978-960-489-042-2.
Βιβλιογραφία:
  1. Vander A, Sherman J, Luciano D (2001). Φυσιολογία του Ανθρώπου: Μηχανισμοί της Λειτουργίας του οργανισμού Ι και ΙΙ. Επιμέλεια Ελληνικής Έκδοσης: Γελαδάς Ν, Τσακόπουλος Μ. Ιατρικές Εκδόσεις Πασχαλίδης ΠΧ. ISBN: 978-0-12-374286-5.
  2. Guyton AC & Hall JE (2008). Ιατρική Φυσιολογία. Επιμέλεια Ελληνικής Έκδοσης: Ανωγειανάκις Γ, Ευαγγέλου ΑΜ. Επιστημονικές Εκδόσεις Παρισιάνου. ISBN:978-960-394-5130.
  3. Mulroney SE, Myers AK. Βασικές Αρχές Φυσιολογίας του Ανθρώπου (2010). Επιμέλεια Ελληνικής Έκδοσης: Ανωγειανάκις Γ, Παπαδημητρίου Ε, Χανιώτης Δ. Ιατρικές Εκδόσεις Πασχαλίδης ΠΧ. ISBN: 978-960-489-069-9.
  4. Γκίμπα-Τζιαμπίρη Ο (2000). Η Φυσιολογία του Ανθρώπου. Εκδόσεις Ζυγός. ISBN: 960-8065-00-3
Ιστότοποι:
  1. Human Anatomy and Physiology Society, http:/www.hapsweb.org/
 
  1. Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (World Health Organization, WHO) http://www.who.int/en/
 
  1. An Introduction to Human Anatomy & Physiology, SweetHaven Publishing Services, 
 
  1. US National Library of Medicine, National Institute of Health, PubMed http://www.ncbi.nlm.nih.gov

 

 

 

Εκλογές Μονιμοποιήσεις Καθηγητών

Είσαι Πρωτοετής;

Είσαι Πρωτοετής;

Οι πρωτοετείς προπτυχιακοί φοιτητές/τριές που έχουν εγγραφεί και ταυτοποιηθεί το ακαδημαϊκό έτος 2017-2018, και δεν έχουν πρόσβαση στο διαδίκτυο, μπορούν να εξυπηρετηθούν από στην Βιβλιοθήκη του τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και διατροφής, προκειμένου να κάνουν αίτηση για πάσο καθημερινά κατά τις ώρες 12:00μ.μ. έως 14:00

Γραφείο Διασύνδεσης

 

e- δια βίου ΜΑΘΗΣΗ