Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής (ΤΕΤΔ), ως φορέας υποδοχής:

• Αξιοποίηση παραπροϊόντων και άλευρων εναλλακτικών του σιταριού για την παραγωγή καινοτόμων κράκερ - Ακρωνύμιο: NewCracker.
  Ερευνητικό πρόγραμμα: Δράση Εθνικής Εμβέλειας: «Ερευνώ-Δημιουργώ-Καινοτομώ Β’ Κύκλος» Ειδική Υπηρεσία Διαχείρισης και Εφαρμογής Δράσεων στους τομείς Έρευνας, Τεχνολογικής Ανάπτυξης και Καινοτομίας (ΕΥΔΕ ΕΤΑΚ) (Περίοδος Υλοποίησης: 2020-2023).
  Συντονιστής-Επιστημονικός Υπεύθυνος: Γκατζιώνης Κωνσταντίνος, Αναπλ. Καθ. ΤΕΤΔ, ΠΑ.
  Χρηματοδότηση: 447.754,38 €

• Μεταγραφικός προσδιορισμός συνδυαστικής επαγωγής ανθεκτικότητας (προσαρμογής στο στρες) και μολυσματικότητας σε κύτταρα Listeria monocytogenes συνέπεια έκθεσης αυτών σε αντιμικροβιακές ενώσεις.
  Ερευνητικό πρόγραμμα: «Υποστήριξη ερευνητών με έμφαση στους νέους ερευνητές – κύκλος Β’», Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού, Εκπαίδευση και Διά Βίου Μάθηση» (ΕΠ ΑΝΑΔ‐ΕΔΒΜ), ΕΣΠΑ 2014‐2020 (Περίοδος Υλοποίησης: 2020-2021).
  Επιστημονικός Υπεύθυνος: Γκιαούρης Ευστάθιος, Επίκ. Καθ. ΤΕΤΔ, ΠΑ.
  Χρηματοδότηση: 46.000 €.

• Αξιολόγηση της πιθανής ευεργετικής επίδρασης της Μεσογειακής Διατροφής ως πρότυπου αειφόρου διατροφής στην ψυχική υγεία και την ευζωία του φοιτητικού πληθυσμού των ελληνικών πανεπιστημιακών ιδρυμάτων.
  Ερευνητικό πρόγραμμα: «Υποστήριξη ερευνητών με έμφαση στους νέους ερευνητές – κύκλος Β’», Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού, Εκπαίδευση και Διά Βίου Μάθηση» (ΕΠ ΑΝΑΔ‐ΕΔΒΜ), ΕΣΠΑ 2014‐2020 (Περίοδος Υλοποίησης: 2020-2021).
  Επιστημονικός Υπεύθυνος: Γιαγκίνης Κων/νος, Αναπλ. Καθ. ΤΕΤΔ, ΠΑ.
  Χρηματοδότηση: 41.000 €

• Μεθοδολογία χωροχρονικής ανάλυσης των διαταραχών στους θυμαρότοπους για τη διατήρηση και αποκατάσταση τους σε επίπεδο τοπικών κοινωνιών, συνδυάζοντας συστήματα πολυφασματικών εικόνων σε πολλαπλές χωρικές κλίμακες.
  Ερευνητικό πρόγραμμα: «Υποστήριξη ερευνητών με έμφαση στους νέους ερευνητές – κύκλος Β’», Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού, Εκπαίδευση και Διά Βίου Μάθηση» (ΕΠ ΑΝΑΔ‐ΕΔΒΜ), ΕΣΠΑ 2014‐2020 (Περίοδος Υλοποίησης: 2020-2021).
  Επιστημονικός Υπεύθυνος: Βάσιος Γεώργιος, Επίκ. Καθ. ΤΕΤΔ, ΠΑ.
  Χρηματοδότηση: 41.000 €.

• «ΤΥΡΕΛΑΙΑ». Δημιουργία λειτουργικών αλειφόμενων τυριών εμπλουτισμένων με εκχυλίσματα και αιθέρια έλαια αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών από τη Δυτική Ελλάδα. Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Δυτική Ελλάδα 2014-2020.
  Δράση: Ενίσχυση σχεδίων έρευνας ανάπτυξης & καινοτομίας στον τομέα προτεραιότητας της RIS3 «Αγροδιατροφή» (Περίοδος Υλοποίησης: 2019-2021).
  Επιστημονικός Υπεύθυνος: Κουτελιδάκης Αντώνιος, Επικ. Καθ. ΤΕΤΔ, ΠΑ.
  Χρηματοδότηση: 200.000,00 €.

• ΕΛΙΑΞΙΑ - Παραγωγή καινοτόμων προϊόντων ελιάς για δημιουργία προστιθέμενης αξία. Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Δυτική Ελλάδα 2014-2020.
  Δράση: Ενίσχυση σχεδίων έρευνας ανάπτυξης & καινοτομίας στον τομέα προτεραιότητας της RIS3 «Αγροδιατροφή» (Περίοδος Υλοποίησης: 2019-2021).
  Επιστημονικός Υπεύθυνος: Καραντώνης Χαράλαμπος, Αναπλ. Καθ. ΤΕΤΔ, ΠΑ.
  Χρηματοδότηση: 124.000,00 €.

• Ερευνητική Δομή AGRICA: Κέντρο Έρευνας και Καινοτομίας Αγροδιατροφής του Αιγαίου.
  Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Βορείου Αιγαίου 2014-2020» (Περίοδος Υλοποίησης: 2018- 2021).
  Επιστημονικός Υπεύθυνος: Καραντώνης Χαράλαμπος, Αναπλ. Καθ. ΤΕΤΔ, ΠΑ.
  Χρηματοδότηση: 747.920,20 €.

• «BIOCAPROF». Αξιοποίηση αγροτοβιομηχανικών υπο- και παραπροϊόντων της ευρύτερης περιοχής του Αιγαίου προς παραγωγή καροτενοειδών, πρωτεϊνών και καινοτόμων λειτουργικών τροφίμων.
  Ελληνικό ίδρυμα Έρευνας και Καινοτομίας (ΕΛΙΔΕΚ) (Περίοδος Υλοποίησης: 2018-2021).
  Επιστημονική Υπεύθυνη: Δήμου Χαραλαμπία, Μεταδιδακτορική ερευνήτρια ΤΕΤΔ, ΠΑ.
  Ακαδημαϊκός υπεύθυνος: Κουτελιδάκης Αντώνιος, Επικ. Καθ. ΤΕΤΔ, ΠΑ.
  Χρηματοδότηση: 200.000,00 €.

• Αξιολόγηση της επίδρασης της κατάστασης θρέψης στην εξέλιξη της νόσου ασθενών με σκλήρυνση κατά πλάκας.
  Ερευνητικό πρόγραμμα ΥΠΑΤΙΑ 2016-2020, Πανεπιστήμιο Αιγαίου (Περίοδος Υλοποίησης: 2016-2020).
  Επιστημονικός Υπεύθυνος: Γιαγκίνης Κων/νος, Αναπλ. Καθ. ΤΕΤΔ, ΠΑ.
  Χρηματοδότηση: 24.000 €.

• Επαλήθευση της ευεργετικής ιδιότητας των εμπλουτισμένων με ω-3 λιπαρών οξέων προϊόντων στην υγεία του ανθρώπου.
  Δράση Εθνικής εμβέλειας: «Ενίσχυση Νέων και Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων» Για τη Πράξη «Υποστήριξη Νέων Επιχειρήσεων για Δραστηριότητες Έρευνας & Τεχνολογικής Ανάπτυξης». (Περίοδος Υλοποίησης: 2012-2014).
  Επιστημονικός Υπεύθυνος: Καραντώνης Χαράλαμπος, Αναπλ. Καθ. ΤΕΤΔ, ΠΑ.
  Χρηματοδότηση: 21.196,59 €.

Συμμετοχή του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής (ΤΕΤΔ) σε άλλους φορείς υποδοχής:

• Αυτόματο ρομποτικό όχημα για χρήση σε ιχθυοτροφεία - Ποιοτικός έλεγχος ψαριών. Ερευνητικό πρόγραμμα: Δράση Εθνικής Εμβέλειας: «Ερευνώ-Δημιουργώ-Καινοτομώ Β’ Κύκλος» Ειδική Υπηρεσία Διαχείρισης και Εφαρμογής Δράσεων στους τομείς Έρευνας, Τεχνολογικής Ανάπτυξης και Καινοτομίας (ΕΥΔΕ ΕΤΑΚ) (Περίοδος Υλοποίησης: 2020-2023).
  Συντονίστρια: Καβαλλιεράτου Εργίνα, Αναπλ. Καθ. Τμήμα Μηχανικών Πληροφοριακών & Επικοινωνιακών Συστημάτων, ΠΑ
  Επιστημονική Υπεύθυνη: Νασοπούλου Κωνσταντίνα, Επίκ. Καθ. ΤΕΤΔ, ΠΑ.
  Χρηματοδότηση: 922.625,00 €.
  
  
• Terra Lemnia - Λημνία Γη - Διατήρηση και ανάδειξη των παραδοσιακών πρακτικών του πρωτογενούς τομέα της Λήμνου.
  Χρηματοδότηση από το Ίδρυμα MAVA (Περίοδος Υλοποίησης: 2019-2020).
  Επιστημονικός Υπεύθυνος: Καραντώνης Χαράλαμπος, Αναπλ. Καθ. ΤΕΤΔ, ΠΑ.
  Χρηματοδότηση: 39.300,00 €.